Kuzhinier

• Planifikimi i menusë
• Përgatitja, gatimi dhe servimi i ushqimit kryesor, paragjellave, ëmbëlsirave etj. në përputhje me menutë e specifikuara.
• Përcaktimi i sasisë që duhet gatuar dhe madhësisë së porcioneve që do të ofrohet, duke marrë parasysh kriteret dietale, mjekësore, etnike dhe profesionale.
• Kontrollon sasinë dhe cilësinë e stokut të pranuar dhe njofton furnizuesit për mangësitë.
• Pranimi i ankesave të klientëve të cilat përcillen nëpërmjet kamarireve ose banakierit dhe zgjidhja e menjëhershme e tyre
• Kur ushqimet përgatiten për një tjetër institucion apo komunitet, mbikëqyrë paketimin e ushqimit në mungesë të Kryekuzhinierit.
• Mbikëqyrë larjen dhe pastrimin e dyshemeve, enëve, sipërfaqeve të punës dhe pajisjeve tjera të kuzhinës për të siguruar që standardet higjienike, shëndetësore dhe siguria e nevojshme mirëmbahen.
• Siguron se është veshur uniforma e përshtatshme, në çdo kohë në përputhje me Rregulloren e Kuzhinës.
• Mbikëqyrë Ekipin e Kuzhinës gjatë ndërrimit.
• Zëvendëson Menaxherin e Sektorit të Ushqimit gjatë mungesës së tij.
• Trajnimi i personelit të kuzhinës lidhur me përgatitjen dhe qështjet tjera me rëndësi në kuzhinë
• Ndërmerrë detyra të tjera që mund të përcaktohen herë pas here nga Krye-Kuzhinjeri Menaxheri Kryesor brenda përgjegjësisë së tij dhe sipas nevojës punon jashtë orarit të punës.

Të gjithë Personat e interesuar duhet të dërgojne Cv me 1 fotografi , si dhe të gjitha rekomandimet që i posedojnë në:

[email protected] me Subjet: Emertimi i vendit : Ndihmës Kuzhinier

Shembull

Email: [email protected]

Subject: Kuzhinier